redis有两种持久化方式
1.RDB
2.AOF
redis默认开启持久化，方式为RDB

1.关闭RDB
RDB的持久化规则是

# save 3600 1 300 100 60 10000
 
或
 
# save 3600 1
# save 300 100
# save 60 10000

首先注释掉原本的规则，
然后把save节点设置为空 save “”（save 空节点不能注释掉，否则默认还会持久化），
最后删除服务器上dump.rdb文件，重启redis即可

2.关闭AOF
设置 appendonly 的值为 no 即可

开启持久化，1.放开save规则，2.设置 appendonly 的值为 yes